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INTOLERANCIA ALIMENTARIA
Se trata de una prueba que, a través de una pequeña muestra de sangre que se analiza en un laboratorio, es capaz de valorar la respuesta que el sistema inmunológico de algunas personas desencadena de forma específica frente a ciertos alimentos. Numerosos estudios relacionan los alimentos con reacciones de hipersensibilidad, de esta forma, la continua ingestión de los alimentos a los que se es sensible (bien directamente, bien como ingredientes de alimentos preparados o precocinados) provoca una constante presencia de anticuerpos en el torrente sanguíneo, y, en consecuencia, se inicia un proceso inflamatorio responsable de daños en los tejidos.
Esto se puede reflejar a través de múltiples síntomas:
- Trastornos gastrointestinales: los síntomas suelen producirse rápidamente tras la ingesta, pero también pueden ser tardíos. Algunos ejemplos son: dolor abdominal, sensación de hinchazón, estreñimiento, diarreas…
- Manifestaciones cutáneas: picor, urticaria…
- Manifestaciones respiratorias: son menos frecuentes que las gastrointestinales y cutáneas, pero también pueden producirse y se muestran como asma, rinitis, dificultad respiratoria…
- Manifestaciones neurológicas: como las migrañas
- Sobrepeso: muchas dietas adelgazantes pueden no ser suficientemente efectivas debido a la persona puede tener intolerancia a alimentos comúnmente prescritos en las dietas.
- Otros: fatiga o cansancio sin muestra aparente, artritis, retención de líquidos…
Es por ello que, conocer las intolerancias alimentarias de cada persona es una herramienta fundamental para prevenir y tratar estas alteraciones.
Procedimiento
- En una primera consulta, se realiza una pequeña extracción de sangre que se envía a un laboratorio a analizar.
- En una segunda consulta, se le da al paciente los resultados y una serie de pautas a seguir, se elabora una dieta, etc…
- Se recomienda una consulta de seguimiento mensual durante 6 meses.
Precio de extracción de sangre, análisis y primera y segunda consulta: 475€
Consultas de Seguimiento mensuales: 50€
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